Rezepte
HAUSGEMACHTE SPEZIALITÄTEN ZUM NACHKOCHEN
Gelingsichere Kochrezepte vom Küchenchef empfohlen: Von Vorspeisen über Suppen, beliebte Hauptspeisen, vegetarische Gerichte bis Beilagen, saisonale Desserts oder Brotrezepte – hier finden Sie für jeden Geschmack und Anlass das richtige Koch- oder Backrezept.
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Unser Küchenmeister und Juniorchef Bernd, teilt gerne seine Lieblingsrezepte aus unserem Restaurant für den kulinarischen Genuss zu Hause.
Von den Vorspeisen über Salate, Dressings oder Soßen über Grillspezialitäten und internationalen Gerichten bis zu herzhaft süßen Nachspeisen und Backrezepten für Brote & Co – probieren Sie die Vielfalt unserer Küche nun zu Hause.
Wir wünschen viel Erfolg beim nachkochen und guten Appetit! |
Rezeptempfehlung des Monats:
Saftiger Beef Burger vom Grill
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Mahlzeiten für jeden Geschmack & jeden Anlass
zum nachkochen und nachbacken
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Leckere Rezepte für Vorspeisen
Zweierlei vom Pöllauberger Jungstier Marinierter Thunfisch mit Koriander und Holunder-Buttermilchschaum Carpaccio und Tatar vom Thunfisch Blätterteigpastetchen mit Hühnerragout
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Schmackhafte Suppen – Rezepte
Bärlauchschaumsuppe mit Sesamcroutons Suppe von der geräucherten Forelle Rahmsuppe mit Frühlingskräutern
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Hauptspeisen – Rezepte für jeden Anlass
Lammkarree in der Kräuterkruste mit Ratatouille und Bratkartoffeln Klassische Rindsroulade mit Kartoffelpüree Erdäpfel-Eierschwammerlstrudel
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Aus Fluss & Meer: Rezepte für Fischgerichte
Languste mit orientalischem Couscous Bouchot Muscheln Buzzara Art mit Getoastete Focaccia Pulpo mit Safranrisotto und Avocado Seesaibling mit wilder Brokkoli und Dijonsenfmayonnaise Filet vom Seesaibling mit Frischkäse-Spinat Ravioli Gebratenes Saiblingsfilet auf Gerstlrisotto Seesaibling auf Erdäpfel Gnocchi
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Vegetarische Küche: Fleischlose Gerichte zum nachkochen
Gefüllter Steirerkrapfen mit Erdäpfel und Käferbohnen
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Allerlei Beilagen - Rezepte von Bernd
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Frische Salate einfach zubereitet
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Die passende Soße zum Gericht - schnelle Rezepte
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Frisches Brot einfach selbst backen – Bernds Brotrezepte
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Ob schokoladig, fruchtig oder cremig: himmlische Dessert – Rezepte
Halbflüssiger Schokoladenkuchen Topfenknödel mit Zwetschkenröster Türkischer Sterzpudding mit Schilcher-Ribisel Topfencreme mit Himbeerspiegel
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Marinade, Kräutersalz & Co – Deftig, süß oder pikant …
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Krapfenrezepte aus Erna’s Krapfenkochbuch
Ernas Rauschkrapfem / Butterkrapfen Feine Spagatkrapfen / Mönichwalder Krapferl Hollerstraub’n / Zuckerstrauben Vanillekrapferl / Schoko-Obers-Krapferl Frühlings-Krapferl / Rosinenkrapfen Gemüsekrapfen / Gefüllte Käsekrapfen
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Selbstgemachte Teige
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8252 Mönichwald 10 | AUSTRIA
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