À-la-carte Speisekarte im Mönichwalderhof

Salate

Bedienen Sie sich bei unserem Salatbuffet im Speisesaal

Vorspeisen

·       Carpaccio vom Pöllauberger Jungstier mit geriebenem Asmonte, mariniertem Pflücksalat, Dijonsenf-Mayonnaise und getoasteter Blunzen-Focaccia

·       Handgewickelte Frühlingsrolle gefüllt mit Gemüse aus der Region, dazu marinierten Wildkräutersalat und Kürbiskerndip

Suppen

·       Consommé vom Ochsenschlepp mit Schnittlauch-Grießnockerln

·       Samtsuppe vom weißen Spargel aus dem Marchfeld mit eigenem Ravioli

Für die kleinen Gäste

·       Pumukelteller: Kleines Wienerschnitzel mit Pommes frites und Ketchup

·       Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup

Aus der Butterpfanne

·       Wiener Schnitzel vom steirischen Dry Aged Vulkanlandschwein, Beilagen: Pommes frites oder Buttereis

·       Steirischer Backhendlsalat (Kartoffel- und Blattsalat) mit Kernöl

·       Cordon Bleu vom steirischen Vulkanlandschwein, Beilagen: Pommes frites oder Buttereis

Vom Grill

·       Filet vom Seesaibling von der Forellenzucht Kroisleitner aus Rettenegg mit hausgemachten Erdäpfel-Bärlauch-Gnocchi, dazu gebratener grüner Spargel und Wildkräutersalat

Vegan

·       Dim Sum (Teigtaschen) gefüllt mit Kraut, Karotte, Jungzwiebel, Ingwer und Sprossen auf asiatischem Wok-Gemüse

Wirtshausklassiker

·       Blunzengröstel mit Speck und Schnittlauch von der Familie Hartwagner

·       Kalbsbeuschel mit Kräuterknödel

Dessert

·       Klassischer Kaiserschmarrn mit Marillenröster und Vanilleeis

·       Fruchteis-Sorbetvariation 3 Kugeln Fruchteis garniert mit Crumbles, Karamellhippe und Früchten

·       „Gut Fräulein Palatschinke“ Palatschinken gefüllt mit marinierten Heidelbeeren und Vanilleeis, serviert mit Schlagobers

·       Eissorten von der Konditorei Kaplan aus Bad Tatzmannsorf: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, Cookie, Himbeere