Täglicher Genuss im Mönichwalderhof

Mittags- und Abendmenü – frisch & regional

 

Entdecken Sie täglich frisch zubereitete Gerichte mit saisonalen Zutaten, regionalem Geschmack und viel Liebe zum Detail. Auf dieser Seite können Sie sowohl unser Mittagsmenü als auch unser Abendmenü einsehen und sich inspirieren lassen, was heute auf unserer Karte steht.

 

 

Montag, 9. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl

Klare Rindssuppe mit Kaiserschöberl

Spaghetti mit würzigem Sugo vom Pöllauberger Jungstier, geriebener Parmesan

Piccata vom Karfiol mit Sauce Tatar

Mehlspeise

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Abendmenü

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Klare Rindssuppe mit Kaiserschöberl

Vorspeise

Griechischer Bauernsalat

Hauptspeisen:

Schweinefilet Wellington auf Selleriepüree, Portweinsauce und glacierten Wurzeln

Pochierte Forelle auf gebratenen Süßkartoffeln, Krenschaum, Junglauch und Gemüse-Julienne

Variation vom Sellerie (Creme, gebraten, Stroh, geflämmt)

Dessert

Topfen-Apfelstrudel mit Vanillesoße

 

Dienstag, 10. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Klare Rindssuppe mit Teigwaren

Augsburger mit Röstkartoffeln, Cremespinat und Spiegelei

Mehlspeise

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Abendmenü

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Klare Rindssuppe mit Teigwaren

Vorspeise

Saure Wurst mit Zwiebeln, Paprika, Ei und Kernöl

Hauptspeisen

Naturschnitzel Jägerart mit Kroketten und Buttergemüse

Gebackene Gemüse-Palatschinke mit Schnittlauchdip

Dessert

Zwetschkenknödel mit Butterbrösel

 

Mittwoch, 11. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Karotten-Ingwer-Suppe mit knusprigem Mozzarella

Kotelett vom Jungschwein mit Mozzarella-Haube, Kartoffelwedges, Röstgemüse und Cocktailsauce

Gemüse-Linseneintopf

Mehlspeise

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Abendmenü

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Karotten-Ingwer-Suppe mit knusprigem Mozzarella

Vorspeise

Hausgebeizter Lachs mit Radieschen und Salatherzen

Hauptspeise

Geschmortes vom Pöllauberger Jungstier auf Apfelrotkraut, glacierten Kohlsprossen und Rotweinsauce

Gegrillte Riesengarnelen auf Zitronen-Kräuter-Risotto, knuspriger Sellerie und marinierte Bittersalate

Cremiges Risotto mit mediterranem Gemüse und gehobeltem Parmesan

Dessert

Germknödel mit Butter und Mohn

 

Donnerstag, 12. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Kräftige Rindssuppe mit Butternockerln

Steirisches Backhendl mit Butterreis

Penne mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Parmesan

Mehlspeise

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Abendmenü – Buffet (Italienisch)

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Kräftige Rindssuppe mit Butternockerln

Vom Grill

Filet von der Dorade Royal

Piccata von der Maishendlbrust

Aus dem Backrohr

Gebratene mediterrane Kalbshaxe

Aus dem Steinofen

Pizza Margherita

Pizza Thunfisch

Pizza Salami

Beilagen

Römische Gnocchi

Mediterranes Gemüse

Penne mit Tomatensauce

Dessert

Grießauflauf mit Kompott

 

Freitag, 13. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Karfiolcremesuppe mit Schwarzbrotwürfel

Gebackene Scholle mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tatar

Winterliches Gemüse aus dem Steinofen mit Feta

Mehlspeise

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Abendmenü – Buffet (Österreichisch)

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Karfiolcremesuppe mit Schwarzbrotwürfel

Vom Grill

Filet vom Bachsaibling

Medaillons vom steirischen Jungschwein

Aus der Butterpfanne

Cordon Bleu vom Maishendl

Aus der Bratpfanne

Geröstete Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln und Majoran

Beilagen

Bratkartoffeln

Wurzelgemüse

Käsespätzle

Erbsenreis

Dessert

Topfenknödel mit Fruchtröster

 

Samstag, 14. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Schweinsbraten vom Schopf vom steirischen Vulkanlandschwein mit Butterreis und Semmelrolle

Gebackene Champignons mit Schnittlauchdip

Mehlspeise

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Abendmenü

Grillbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Vom Grill

Steaks von Rind, Schwein und Huhn

Grillwürstel

Silberlachs

Aus dem Smoker

BBQ Spare Ribs

Smoked Chicken Wings

Vegetarisch

Gefüllte Kartoffeln mit geräuchertem Tofu

Grillkäse

Beilagen

Quetschkartoffeln

Curly Fries

Grillgemüse

Knoblauchbrot

Kräuterbutter

Dipsaucen

Dessert

Topfenpalatschinken mit Vanillesoße

 

Sonntag, 15. Februar

MITTAGSBUFFET

Reichhaltige Salatauswahl

Klare Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Nussbutter-Croutons

Hauptgerichte

In Aromaten gegarte Steaks vom Pöllauberger Jungstier

Schnitzel vom steirischen Vulkanlandschwein

Ausgelöste Bio-Backhendelkeule

Marinierte Maishendlbrust

Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg

Fusilli mit cremigen Waldpilzen

Winterliches Gemüse im Tempurateig mit süß-scharfer Sauce

Beilagen: Heurige Kartoffeln, Pommes frites, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsauce

Dessert

Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten, Mehlspeisen, Eis aus der Truhe

 

 

 

 

Freitag, 27. Feber

Mittag

Reichhaltige Salatauswahl

Karotten-Ingwer-Cremesuppe mit Nussbuttercroutons

Gebackene Scholle mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tartare

Hausgemachte Gnocchi mit Zucchini, Rucola und Zwiebeln

Mehlspeise

 

Abend – Italienisches Buffet

Reichhaltige Salatauswahl

Karotten-Ingwer-Cremesuppe mit Nussbuttercroutons

Vom Grill:

Filet von der Dorade Royal

Piccata von der Maishendlbrust

Aus dem Backrohr:

 Geschmorte Rinderbacken

Aus dem Steinofen:

 Pizza Margherita

Pizza Salami mit Burrata

Römische Gnocchi, mediterranes Gemüse, Penne mit Tomatensauce

Topfenknödel mit Fruchtröster

 

Samstag, 28. Feber

Mittag

Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten
Rindsbraten vom steirischen Hochlandrind mit Semmelrolle und Buttergemüse
Knuspriger Karfiol im Tempurateig mit Schnittlauchdip

Mehlspeise

 

Abend – Österreichisches Buffet

Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Vom Grill:
Filet vom Bachsaibling
Medaillons vom steirischen Jungschwein

Aus der Butterpfanne:
Cordon Bleu vom Maishendl

Aus der Bratpfanne:
Geröstete Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln und Majoran

Bratkartoffeln, Wurzelgemüse, Käsespätzle, Erbsenreis

Gebackene Topfenpalatschinken mit Vanillesoße

 

Sonntag, 1. März

Reichhaltige Salatauswahl

Klare Rindssuppe mit Frittaten und Fleischstrudel
Knoblauchcremesuppe mit Nussbuttercroutons

Hauptspeisen

In Aromaten gegarte Steaks vom Pöllauberger Jungstier
Schnitzel vom steirischen Vulkanlandschwein
Ausgelöste Bio-Backhendelkeule
Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg
Medaillons vom Jungschwein
Hausgemachte Gnocchi mit Edelpilzen und Trüffelrahmsauce
Gefüllte Palatschinken mit Kürbis und Maroni

Heurige Kartoffeln, Pommes frites, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsauce

Hausgemachte Mehlspeisen, Eis aus der Truhe, Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten

 

Abend – Kaltes Buffet

 

Montag, 2. März

Mittag

Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Hühnersuppe mit Parmesan-Schöberl
Spaghetti mit würzigem Sugo vom Pöllauberger Jungstier und geriebenem Parmesan
Kartoffelpuffer mit Gurken-Tzatziki

Mehlspeisen

 

Abend

Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Hühnersuppe mit Parmesan-Schöberl

Vorspeise
Griechischer Bauernsalat

Hauptspeisen
Altwiener Backfleisch mit Kartoffel-Vogerlsalat, Kernöl und Kren
Pochierte Forelle auf gebratenen Süßkartoffeln mit Krenschaum, Junglauch und Gemüsejulienne
Variation vom Sellerie (Creme, gebraten, Stroh, geflämmt)

Dessert

Scheiterhaufen mit Vanillesoße

 

Dienstag, 3. März

Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Profiteroles
Pariser Schnitzel vom Maishendl mit Gemüsereis
Mit Ricotta und Spinat gefüllte Tortelloni in Frischkäsesauce

Mehlspeise

 

Abend

Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Profiteroles

Vorspeise
Französische Schinkenrolle

Hauptspeisen
Gekochter Tafelspitz mit Röstkartoffeln und Urlis Omas Gurkerlsauce
Überbackene Gemüse-Pilz-Palatschinken

Dessert

Marillenknödel mit Butterbrösel

 

Mittwoch, 4. März

Mittag

Reichhaltige Salatauswahl

Topinamburcremesuppe mit Schwarzbrotwürfeln
Faschierte Bällchen mit Käse, Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Hokkaidokürbis

Mehlspeise

 

Abend

Reichhaltige Salatauswahl

Topinamburcremesuppe mit Schwarzbrotwürfeln

Vorspeise
Carpaccio vom steirischen Jungstier mit mariniertem Rucola und Parmesan

Hauptspeisen
Rosa Zwiebelrostbraten mit La-Ratte-Kartoffeln, glasiertem Brokkoli und Traubenjus
Gebackener Spiegelkarpfen auf Krenstampf mit Wurzelgemüse
Spinatknödel mit brauner Butter und geriebenem Parmesan

Dessert

Reisauflauf mit Kompott

 

Donnerstag, 5. März

Mittag
Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerln
Steirisches Backhendel mit Butterreis
Krautfleckerl

Mehlspeise

 

Abend – Österreichisches Buffet

Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerln

Vom Grill:
Filet vom Bachsaibling
Medaillons vom steirischen Jungschwein

Aus der Butterpfanne:
Knusperschnitzel vom Maishendl

Aus der Bratpfanne:
Blunzngröstl mit Majoran

Bratkartoffeln, Wurzelgemüse, Käsespätzle, Erbsenreis

Dessert

Buchteln mit Vanillesoße

 

Freitag, 6. März

Mittag

Reichhaltige Salatauswahl

Karfiolcremesuppe mit Nussbuttercroutons
Gulasch vom Rind aus der Wade mit Hörnchen und Kaisersemmel
Gebackenes Gemüse mit Sauce Tartare

Mehlspeise

 

Abend – Italienisches Buffet

Reichhaltige Salatauswahl

Karfiolcremesuppe mit Nussbuttercroutons

Vom Grill:
Filet vom Branzino
Piccata von der Maishendlbrust

Aus dem Backrohr:
Osso buco vom Kalb

Aus dem Steinofen:
Pizza Margherita
Pizza Thunfisch
Pizza Salami

Römische Gnocchi, mediterranes Gemüse, Penne mit Tomatensauce

Dessert

Powidltascherl

 

Samstag, 7. März

Mittag
Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten
Rindsbraten vom steirischen Hochlandrind mit Semmelrolle und Buttergemüse
Gemüse-Kürbis-Lasagne

Mehlspeise

 

Abend – Grillbuffet

Reichhaltige Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Vom Grill:
Steaks von Rind, Schwein und Huhn
Grillwürstel
Königslachs
Grillkäse

Aus dem Smoker:
BBQ Spare Ribs
Smoked Chicken Wings

Vegi:
Gefüllte Kartoffel mit Tofu

Quetschkartoffeln, Curly Fries, Grillgemüse, Knoblauchbrot, Kräuterbutter, Dipsaucen

Mehlspeise

Kaiserschmarrn mit Kompott

 

Sonntag, 8. März

Reichhaltige Salatauswahl

Klare Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel
Mostschaumsuppe mit Nussbuttercroutons

In Aromaten gegarte Steaks vom Pöllauberger Jungstier
Schnitzel vom steirischen Vulkanlandschwein
Ausgelöste Bio-Backhendelkeule
Medaillons vom steirischen Jungschwein
Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Hokkaidokürbis
Gebackene Palatschinken mit Babyspinat, Edelpilzen und Bergkäse

Heurige Kartoffeln, Pommes frites, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsauce

Mehlspeisen, Eis aus der Truhe, Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten