Täglicher Genuss im Mönichwalderhof

Mittags- und Abendmenü – frisch & regional

 

Entdecken Sie täglich frisch zubereitete Gerichte mit saisonalen Zutaten, regionalem Geschmack und viel Liebe zum Detail. Auf dieser Seite können Sie sowohl unser Mittagsmenü als auch unser Abendmenü einsehen und sich inspirieren lassen, was heute auf unserer Karte steht.

 

 

Donnerstag, 23. April

Mittag
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindersuppe mit Grießnockerl
Steirisches Backhendl mit Butterreis
Gemüse-Spargel-Lasagne
Mehlspeise

Abend
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindersuppe mit Grießnockerl
Vorspeise
Saurer Käse mit Zwiebeln, Bohnen und Kernöl

Hauptspeise
Spargelroulade aus der Rinderbeiried auf Petersilien-Stampfkartoffeln, eingemachtem Wurzelgemüse und Portweinjus
Miesmuscheln „Buzara Art“ mit Knoblauchbaguette und Kräutern
Marchfelder Spargel mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise
Dessert

Topfenknödel mit Fruchtröster

 

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Freitag, 24. April

Mittag
Reichhaltiges Salatbuffet

Kürbiscremesuppe mit Croutons

Gulasch vom Rind aus der Wade mit Hörnchen und Kaisersemmel
Bärlauch-Käsespätzle
Mehlspeise

Abend
Reichhaltiges Salatbuffet

Kürbiscremesuppe mit Croutons
Vorspeise
Wraps mit Hühnerfleisch und Gemüse

Hauptspeise
Spargel-Cordon bleu mit Petersilienkartoffeln, mariniertem Vogerlsalat und Preiselbeeren
Gegrilltes Zanderfilet auf Paprika-Krautfleckerl und Sauerrahm
Paprika-Krautfleckerl mit Sauerrahm und Schnittlauch
Dessert

Grießauflauf mit Kompott

 

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Samstag, 25. April

Mittag
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten
Schweinebraten aus dem Schopf mit Semmelrolle und Butterreis
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
Mehlspeise

Abend – Grillbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Vom Grill
Steaks von Rind, Schwein und Huhn, Grillwürstel, Königslachs, Grillkäse

Aus dem Smoker
BBQ Spareribs
Smoked Chicken Wings
Vegetarisch: Gegrillter Tofu

Quetschkartoffeln, Curly Fries, Grillgemüse, Knoblauchbrot, Kräuterbutter, Dipsaucen
Dessert

Topfenauflauf mit Vanillesoße

 

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Sonntag, 26. April

Mittag
Reichhaltiges Salatbuffet

Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel
Knoblauchcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

In Aromaten gebratene Steaks vom Pöllauer Jungstier
Schnitzel vom steirischen Landschwein
Ausgelöste Bio-Backhendlkeule
Filet von der Lachsforelle (Fa. Kroisleitner)
Medaillons vom Jungschwein
Bergkäselaibchen auf cremigem Bärlauch-Wirsinggemüse
Gebackene Spargelpalatschinken mit Schnittlauchsauce

Heurige Kartoffeln, Pommes, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsauce
Dessert

Hausgemachte Mehlspeisen, Eis aus der Truhe, Schokoladenbraunen mit Früchten

 

Abend
Kaltes Jausenbuffet

 

 

Montag, 27. April

Mittagsbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Hühnersuppe mit Profiteroles
Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce
Piccata vom Marchfelder Spargel mit Gurken-Tzatziki
Mehlspeise

 

Abendmenü
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Hühnersuppe mit Profiteroles
Vorspeise
Tomate Mozzarella mit Bärlauch-Pesto

Hauptspeisen
Geschmortes Pöllauer Rind mit Sellerie-Espuma, Kartoffelkroketten und glacierten Karotten
Marinierte Knoblauchgarnelen auf asiatischem Wok-Gemüse mit Basmatireis
Vegetarischer Gemüse-Wok mit Basmatireis

Dessert
Topfen-Heidelbeerstrudel mit Vanillesoße

 

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Dienstag, 28. April

Mittagsbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Karotten-Ingwer-Suppe mit knusprigen Mozzarella-Bällchen
Gegrillte Maishendlbrust auf cremigem Spargel mit knusprigen Kartoffelecken
Hausgemachte Gnocchi mit Bärlauch
Mehlspeise

 

Abendmenü – Österreichisches Themenbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Karotten-Ingwer-Suppe mit knusprigen Mozzarella-Bällchen

Vom Grill:
Filet vom Silberlachs
Bistecca vom Jungstier

Aus der Butterpfanne:
Knusperschnitzel vom Maishendl

Aus der Bratpfanne:
Cremige Strozzapretti mit Marchfelder Spargel und Parmesan

Bratkartoffeln, Frühlingsgemüse, Erbsenreis

Dessert
Marillenknödel mit Butterbröseln

 

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Mittwoch, 29. April

Mittagsbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Suppennudeln
Gebackener Käseleberkäse mit Cremespinat, Röstkartoffeln und Spiegelei
Mehlspeise

 

Abendmenü
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Suppennudeln
Vorspeise
Französische Schinkenrolle

Hauptspeisen
Zwiebelrostbraten mit Buttergemüse und Penne
Gegrilltes Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln und Grillgemüse
Gebackene Gemüsepalatschinken mit Schnittlauchdip

Dessert
Topfenknödel mit Fruchtröster

 

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Donnerstag, 30. April

Mittagsbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Butternockerln
Steirisches Backhendl mit Butterreis
Mit Spinat und Ricotta gefüllte Tortelloni in brauner Butter mit Salbei
Mehlspeise

 

Abendmenü – Buffet (österreichisch)
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Butternockerln

Vom Grill:
Filet von der Bachsaibling
Medaillons vom steirischen Jungschwein

Aus der Butterpfanne:
Knusperschnitzel vom Maishendl

Aus der Bratpfanne:
Blunzengröstl mit Majoran

Bratkartoffeln, Wurzelgemüse, Käsespätzle, Erbsenreis

Dessert
Reisauflauf mit Kompott

 

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Freitag, 1. Mai (Staatsfeiertag)

Mittagsbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel
Knoblauchcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

In Aromaten gegarte Steaks vom Pöllauberger Jungstier
Schnitzel vom steirischen Vulkanlandschwein
Ausgelöste Bio-Backhendlkeule
Medaillons vom steirischen Vulkanlandschwein
Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Bärlauch und geriebenem Asmonte
Gefüllte Spargelpalatschinken mit süßer Schäfersauce

Heurige Kartoffeln, Pommes, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsauce

Eis aus der Truhe, Hausgemachte Mehlspeisen, Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten

 

Abendmenü – Buffet (italienisch)
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel

Vom Grill:
Filet vom Branzino
Piccata von der Maishendlbrust

Aus dem Backrohr:
Porchetta mit Minikartoffeln

Aus dem Steinofen:
Pizza Margherita, Pizza Thunfisch, Pizza Salami

Römische Gnocchi, mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Penne mit Tomatensauce

Dessert
Buchteln mit Vanillesoße

 

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Samstag, 2. Mai

Mittagsbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten
Rinderbraten vom steirischen Hochlandrind mit Semmelrolle und Buttergemüse
Knuspriges Gemüse im Tempurateig mit Sauce Tatar
Mehlspeise

 

Abendmenü – Grillbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Vom Grill:
Steaks vom Rind, Schwein und Huhn, Grillwürstel, Königslachs, Grillkäse

Aus dem Smoker:
BBQ Spareribs
Smoked Chicken Wings
Vegetarisch: Gegrillter Tofu

Quetschkartoffeln, Curly Fries, Grillgemüse, Knoblauchbrot, Kräuterbutter, Dipsaucen

Dessert
Topfenauflauf mit Vanillesoße

 

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Sonntag, 3. Mai

Mittagsbuffet
Reichhaltiges Salatbuffet

Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel
Spargelcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

In Aromaten gebratene Steaks vom Pöllauer Jungstier
Schnitzel von der steirischen Landhendlbrust
Cordon Bleu
Filet von der Lachsforelle (Fa. Kroisleitner)
Marinierte Maishendlbrust
Penne mit Zwiebeln, halbgetrockneten Tomaten, Parmesan und Spargel
Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln, Käse und Rucola

Heurige Kartoffeln, Pommes, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsauce

Dessert

Hausgemachte Mehlspeisen, Eis aus der Truhe, Schokoladenbraunen mit Früchten

 

Abend
Kaltes Jausenbuffet