Täglicher Genuss im Mönichwalderhof

Mittags- und Abendmenü – frisch & regional

 

Entdecken Sie täglich frisch zubereitete Gerichte mit saisonalen Zutaten, regionalem Geschmack und viel Liebe zum Detail. Auf dieser Seite können Sie sowohl unser Mittagsmenü als auch unser Abendmenü einsehen und sich inspirieren lassen, was heute auf unserer Karte steht.

 

 

 

Montag, 20. Juli

Mittagsbuffet

Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Kräuterschöberl

Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsoße

Piccata von der Gartenzucchini mit Gurken-Zaziki

Mehlspeise

 

Abendmenü

Salatbuffet

Vorspeise

Saures Rindfleisch mit Paprika, Essiggurken und Kernöl

Suppe

Kräftige Rindssuppe mit Kräuterschöberl

Hauptspeisen

48 Stunden geschmortes Pöllauer Rind mit Sellerie-Espuma, Kartoffelkroketten und glacierten Karotten

Marinierte Knoblauchgarnelen auf asiatischem Wok-Gemüse und Basmatireis

Vegetarischer Gemüse-Wok mit Basmatireis

Dessert

Topfen-Apfelstrudel mit Vanillesoße

 

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Dienstag, 21. Juli

Mittagsbuffet

Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Suppennudeln

Berner Würstel mit Pommes frites und Cocktailsoße

Mit Spinat und Frischkäse gefüllte Tortelloni in Salbei-Nussbutter

Mehlspeise

 

Abendmenü

Salatbuffet

Vorspeise

Griechischer Bauernsalat

Suppe

Kräftige Rindssuppe mit Suppennudeln

Hauptspeisen

Naturschnitzel „Jäger Art“ mit Buttergemüse und Kroketten

Filet von der Dorade mit hausgemachten Zitronen-Tagliatelle, Grillgemüse und mariniertem Zupfsalat

Karfiollaibchen mit Petersilienkartoffeln und Schnittlauchdip

Dessert

Marillenknödel mit Butterbrösel

 

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Mittwoch, 22. Juli

Mittagsbuffet

Salatbuffet

Karotten-Ingwersuppe mit knusprigen Mozzarellabällchen

Gegrillte Maishendlbrust mit Käse überbacken auf cremigem Gemüse und Kartoffel-Wedges

Krautfleckerl

Mehlspeise

 

Abendmenü

Salatbuffet

Vorspeise

Beef Tatar mit geröstetem Weißbrot, eingelegten Mini-Zwiebeln und Dijon-Senf

Suppe

Karotten-Ingwersuppe mit knusprigen Mozzarellabällchen

Hauptspeisen

Alt-Wiener Backfleisch mit Kartoffel-Blattsalat, Kren und Senf

Butterschnitzel vom Salzwasserfisch auf Balsamico-Linsen und mariniertem Zupfsalat

Gemüseomelett mit Petersilienkartoffeln und mariniertem Pflücksalat

Dessert

Grießauflauf mit Kompott

 

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Donnerstag, 23. Juli

Mittagsbuffet

Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl

Steirisches Backhendl mit Butterreis

Gemüse-Lauch-Quiche mit Kräuterdip

Mehlspeise

 

Abendbuffet – Österreichischer Abend

Salatbuffet

Suppe

Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl

Vom Grill

Filet von der Bachsaibling

Steak vom Pöllauer Jungstier

Aus der Butterpfanne

Cordon Bleu vom Maishendl

Aus der Bratpfanne

Blunzengröstl mit Speck, Majoran und Zwiebeln

Beilagen

Bratkartoffeln, Wurzelgemüse, Käsespätzle und Erbsenreis

Dessert

Topfenknödel mit Fruchtröster

 

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Freitag, 24. Juli

Mittagsbuffet

Salatbuffet

Knoblauchcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

Gulasch vom Rind aus der Wade mit Hörnchen und Kaisersemmel

Piccata vom Blumenkohl

Mehlspeise

 

Abendbuffet – Französischer Abend

Salatbuffet

Suppe

Knoblauchcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

Vom Grill

Entrecôte vom Kalb

Filet von der Meerbarbe aus der Bretagne

Aus dem Backrohr

Rosa Barbarie-Entenbrust

Aus dem Steinofen

Elsässer Flammkuchen

Beilagen

Tartiflette-Kartoffeln, Ratatouille-Gemüse, Strozzapreti mit Garnelen und French Fries

Dessert

Buchteln mit Vanillesoße

 

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Samstag, 25. Juli

Mittagsbuffet

Salatbuffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Rinderbraten vom steirischen Hochlandrind mit Semmelrolle und Buttergemüse

Schnitzel vom Knollensellerie mit Schnittlauchdip

Mehlspeise

 

Abendbuffet – Grillabend

Salatbuffet

Suppe

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Vom Grill

Steaks vom Rind, Schwein und Huhn

Grillwürstel

Königslachs

Grillkäse

Aus dem Smoker

BBQ-Spare Ribs

Smoked Chicken Wings

Vegetarisch

Gegrillter Tofu

Beilagen

Quetschkartoffeln, Curly Fries, Grillgemüse, Knoblauchbrot, Kräuterbutter und Dipsoßen

Dessert

Mohnnudeln mit Butter und Mohn

 

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Sonntag, 26. Juli

Mittagsbuffet

Salatbuffet

Klare Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel

Mostschaumsuppe mit Kaspressknödel

In Aromaten gegarte Steaks vom Pöllauberger Jungstier

Schnitzel von der steirischen Landhendlbrust

Cordon Bleu

Medaillons vom steirischen Jungschwein

Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Edelpilzen und Trüffel

Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln, Käse, Schnittlauch und Salami

Heurige Kartoffeln, Pommes frites, Butterreis, Röstgemüse und Pfefferrahmsoße

Dessert

Hausgemachte Mehlspeisen, Eis aus der Truhe, Schokoladenbraunen mit Früchten

 

Abendmenü

Kaltes Buffet

 

 

 

 

Montag, 27. Juli

Mittagsbuffet

Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Parmesanschöberl

Faschierte Laibchen mit Paprika, Käse, Kartoffelpüree und eingemachten Fisolen

Farfalle mit Zucchini, Rucola, Cherrytomaten und Parmesan

Mehlspeise

 

Abendmenü

Salatauswahl

Vorspeise

Vitello tonnato

Suppe

Kräftige Rindssuppe mit Parmesanschöberl

Hauptspeisen

Geschmortes vom Pöllauer Jungstier mit Röstkartoffeln und glacierten Wurzelgemüsen

Asiatischer Wok mit Tempuragarnelen und Basmatireis

Vegetarischer Gemüsewok mit Basmatireis und Kokosmilch

Dessert

Topfen-Kirschstrudel mit Vanillesoße

 

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Dienstag, 28. Juli

Mittagsbuffet

Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Profiteroles

Augsburger mit Cremespinat, Röstkartoffeln und Spiegelei

Mehlspeise

 

Abendmenü

Salatauswahl

Vorspeise

Französische Schinkenrolle

Suppe

Kräftige Rindssuppe mit Profiteroles

Hauptspeisen

Zwiebelrostbraten mit Buttergemüse und Penne

Gegrilltes Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln und Grillgemüse

Gebackene Gemüsepalatschinken mit Schnittlauchdip

Dessert

Zwetschkenknödel mit Butterbrösel

 

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Mittwoch, 29. Juli

Mittagsbuffet

Salatauswahl

Edelpilzcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

Spaghetti Bolognese und Carbonara mit Parmesan

Mit Gemüse gefüllte Zucchini

Mehlspeise

 

Abendbuffet

Salatauswahl

Suppe

Edelpilzcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

Vom Grill

Maishendlbrust im Käse-Kräutermantel

Filet vom Süßwasserfisch

Aus dem Backrohr

Knuspriger Iberico-Schweinebauch

Aus dem Steinofen

Flammkuchen mit Sauerrahm, Junglauch, Cherrytomaten und Käse

Beilagen

Babykartoffeln, Zucchinigemüse, Sauerkraut sowie Strozzapreti mit Salami und Kräutern

Dessert

Reisauflauf mit Kompott

 

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Donnerstag, 30. Juli

Mittagsbuffet

Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Butternockerln

Steirisches Backhendl mit Butterreis

Krautfleckerl

Mehlspeise

 

Abendmenü

Salatauswahl

Vorspeise

Saurer Käse mit Käferbohnen und Kernöl

Suppe

Kräftige Rindssuppe mit Butternockerln

Hauptspeisen

Rinderroulade, mit Karotten gefüllt, auf Kartoffelpüree und glacierten Keniabohnen

Miesmuscheln in Weißweinsauce mit Knoblauchbaguette und Kräutern

Gemüsecurry mit Basmatireis

Dessert

Germknödel mit Butter und Mohn

 

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Freitag, 31. Juli

Mittagsbuffet

Salatauswahl

Minestrone mit Parmesan und Reisnudeln

Gebackene Scholle mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tatar

Mit Frischkäse und Babyspinat gefüllte Riesenchampignons

Mehlspeise

 

Abendbuffet – Italienisch

Salatauswahl

Suppe

Minestrone mit Parmesan und Reisnudeln

Vom Grill

Filet vom Branzino

Piccata von der Maishendlbrust

Aus dem Backrohr

Porchetta vom Spanferkel

Aus dem Steinofen

Pizza Margherita

Pizza Salami

Pizza Tonno

Beilagen

Römische Gnocchi, mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Penne mit würziger Tomatensauce

Dessert

Topfenauflauf mit Vanillesoße

 

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Samstag, 1. August

Mittagsbuffet

Salatauswahl

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Schweinsbraten vom Schopf mit Semmelrolle und Butterreis

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren

Mehlspeise

 

Abendbuffet – Grillbuffet

Salatauswahl

Suppe

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Vom Grill

Steaks vom Rind, Schwein und Huhn

Grillwürstel

Königslachs

Grillkäse

Aus dem Smoker

BBQ-Spare Ribs

Smoked Chicken Wings

Gegrillter Tofu

Beilagen

Quetschkartoffeln, Curly Fries, Grillgemüse, Knoblauchbrot, Kräuterbutter und Dipsaucen

Dessert

Grießschmarrn mit Apfelmus

 

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Sonntag, 2. August

Mittagsbuffet

Salatauswahl

Klare Rindssuppe mit Fleischstrudel und Frittaten

Knoblauchcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

Hauptspeisen

Verschiedene Steaks vom Pöllauer Jungstier

Schnitzel vom steirischen Vulkanlandschwein

Ausgelöste Bio-Backhendlkeule

Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg

Medaillons vom steirischen Vulkanlandschwein

Flammkuchen mit Sauerrahm, Speckwürfeln, Käse, Cherrytomaten und Junglauch

Gebackene Eierschwammerl-Spinat-Palatschinken

Beilagen

Heurige Kartoffeln, Pommes frites, Butterreis, Grillgemüse und Pfefferrahmsauce

Dessert

Hausgemachte Mehlspeisen, Eis aus der Truhe, Schokoladenbraunen mit Früchten

 

Abendmenü

Kaltes Buffet