Täglicher Genuss im Mönichwalderhof

Mittags- und Abendmenü – frisch & regional

 

Entdecken Sie täglich frisch zubereitete Gerichte mit saisonalen Zutaten, regionalem Geschmack und viel Liebe zum Detail. Auf dieser Seite können Sie sowohl unser Mittagsmenü als auch unser Abendmenü einsehen und sich inspirieren lassen, was heute auf unserer Karte steht.

 

 

 

Donnerstag, 22. Jänner

reichhaltige Salatauswahl

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Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl

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Steirisches Backhendl mit Buttereis

Krautfleckerl

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Mehlspeise

 

Freitag, 23. Jänner

reichhaltige Salatauswahl

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Pastinakencremesuppe mit Schwarzbrotwürfeln

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Gebackene Scholle mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tatar

Gemüselasagne

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Mehlspeise

 

Samstag, 24. Jänner

reichhaltige Salatauswahl

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Klare Rindssuppe mit Frittaten

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Geschmorter Rindsbraten vom steirischen Hochlandrind mit Buttergemüse und Semmelrolle

Piccata vom Karfiol mit Kräuterdip

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Mehlspeise

 

Sonntag, 25. Jänner

reichhaltige Salatauswahl

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Klare Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Nussbuttercroutons

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In Aromaten gegarte Steaks vom Pöllauberger Jungstier

Schnitzel vom steirischen Vulkanlandschwein

Ausgelöste Bio-Backhendelkeule

Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg

Fusilli mit cremigen Waldpilzen

Winterliches Gemüse im Tempurateig mit süß-scharfer Soße

Heurige Kartoffeln, Pommes, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsoße

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Mehlspeisen, Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten, Eis aus der Truhe

 

 

 

 

Montag, 26. Jänner

Mittag

Kräftige Rindssuppe mit Leberknödel

Gebratene Maishendlbrust auf Pilzen à la Crème, dazu Buttergemüse und Gemüsereis

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Babyspinat und Zwiebeln

Mehlspeise

 

Dienstag, 27. Jänner

Mittag

Kräftige Rindssuppe mit Sternchen

Augsburger mit Cremespinat, Röstkartoffeln und Spiegelei

Mehlspeise

 

Mittwoch, 28. Jänner

Mittag

Topinamburcremesuppe mit Schwarzbrotwürfeln

Gefüllte Zucchini mit Faschiertem und Bergkäse, dazu würzige Tomatensauce

Gemüse-Kürbisstrudel mit Kräuterdip

Mehlspeise

 

Donnerstag, 29. Jänner

Mittag

Kräftige Rindssuppe mit Butternockerln

Steirisches Backhendl mit Butterreis

Gemüselinseneintopf mit Semmelrolle

Mehlspeise

 

Freitag, 30. Jänner

Mittag

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Wiener Schnitzel vom Steirischen Vulkanlandschwein

Ausgelöste Bio Backhendelkeule

Rinderbraten vom Steirischen Hochlandrind

Pommes Frites, Buttereis, Pfannengemüse, Semmel-Kräuter Schnitte

Dessertbuffet, Krapfen

 

Samstag, 31. Jänner

Mittag

Kräftige Rindssuppe mit Leberknödel

Schweinebraten aus dem Schopf mit Butterreis und Semmelrolle

Gemüselasagne

Mehlspeise

 

Sonntag, 1. Februar

Klare Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel

Knoblauchcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

Hauptgerichte:

In Aromaten gegarte Steaks vom Pöllauberger Jungstier

Schnitzel von der steirischen Landhendlbrust

Cordon Bleu

Medaillons vom steirischen Jungschwein

Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Hokkaidokürbis

Winterliches Gemüse aus dem Steinofen mit Fetakäse und Gremolata

Beilagen:

Heurige Kartoffeln, Pommes frites, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsauce

Mehlspeise, Eis, Schokoladenbrunnen

 

Montag 2. Feber
Kräftige Rindssuppe mit Parmesan-Schöberl
Gebratener Käseleberkäse mit Röstkartoffeln, Cremespinat und Spiegelei
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
Mehlspeise

 

Dienstag 3. Feber
Kräftige Maishendelsuppe mit Teigwaren
Pariser von der Landhendelbrust mit Buttereis
Gemüselasagne
Mehlspeise

 

Mittwoch 4. Feber
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Nussbutter-Croutons
Lasagne Bolognese mit geriebenem Parmesan
Piccata von der Zucchini mit Schnittlauchdip
Mehlspeise

 

Donnerstag 5. Feber
Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl
Steirisches Backhendel mit Butterreis
Kartoffel-Gemüsegröstel
Mehlspeise

 

Freitag 6. Feber
Karotten-Ingwer-Suppe mit knusprigen Mozzarellabällchen
Gulasch vom Rind aus der Wade mit Hörnchen und Kaisersemmel
Gebackene Champignons mit Sauce Tatar
Mehlspeise

 

Samstag 7. Feber
Kräftige Rindssuppe mit Frittaten
Rindsbraten vom Steirischen Hochlandrind mit Semmelrolle und Buttergemüse
Kürbis-Gemüse-Strudel mit Schnittlauchdip
Mehlspeise

 

Sonntag 8. Feber
Klare Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel
Knoblauchcremesuppe mit Nussbutter-Croutons

In Aromaten gegarte Steaks vom Pöllauberger Jungstier
Schnitzel vom Steirischen Vulkanlandschwein
Ausgelöste Bio-Backhendelkeule
Medaillons vom Steirischen Jungschwein
Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Edelpilzen, Trüffelrahmsauce und Kräutern
Gebackene Palatschinke mit Babyspinat, Edelkastanien und Fetakäse

Heurige Kartoffeln, Pommes, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsauce

Mehlspeise, Eis, Schokoladenbrunnen

 

Montag, 9. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl

Klare Rindssuppe mit Kaiserschöberl

Spaghetti mit würzigem Sugo vom Pöllauberger Jungstier, geriebener Parmesan

Piccata vom Karfiol mit Sauce Tatar

Mehlspeise

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Abendmenü

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Klare Rindssuppe mit Kaiserschöberl

Vorspeise

Griechischer Bauernsalat

Hauptspeisen:

Schweinefilet Wellington auf Selleriepüree, Portweinsauce und glacierten Wurzeln

Pochierte Forelle auf gebratenen Süßkartoffeln, Krenschaum, Junglauch und Gemüse-Julienne

Variation vom Sellerie (Creme, gebraten, Stroh, geflämmt)

Dessert

Topfen-Apfelstrudel mit Vanillesoße

 

Dienstag, 10. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Klare Rindssuppe mit Teigwaren

Augsburger mit Röstkartoffeln, Cremespinat und Spiegelei

Mehlspeise

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Abendmenü

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Klare Rindssuppe mit Teigwaren

Vorspeise

Saure Wurst mit Zwiebeln, Paprika, Ei und Kernöl

Hauptspeisen

Naturschnitzel Jägerart mit Kroketten und Buttergemüse

Gebackene Gemüse-Palatschinke mit Schnittlauchdip

Dessert

Zwetschkenknödel mit Butterbrösel

 

Mittwoch, 11. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Karotten-Ingwer-Suppe mit knusprigem Mozzarella

Kotelett vom Jungschwein mit Mozzarella-Haube, Kartoffelwedges, Röstgemüse und Cocktailsauce

Gemüse-Linseneintopf

Mehlspeise

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Abendmenü

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Karotten-Ingwer-Suppe mit knusprigem Mozzarella

Vorspeise

Hausgebeizter Lachs mit Radieschen und Salatherzen

Hauptspeise

Geschmortes vom Pöllauberger Jungstier auf Apfelrotkraut, glacierten Kohlsprossen und Rotweinsauce

Gegrillte Riesengarnelen auf Zitronen-Kräuter-Risotto, knuspriger Sellerie und marinierte Bittersalate

Cremiges Risotto mit mediterranem Gemüse und gehobeltem Parmesan

Dessert

Germknödel mit Butter und Mohn

 

Donnerstag, 12. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Kräftige Rindssuppe mit Butternockerln

Steirisches Backhendl mit Butterreis

Penne mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Parmesan

Mehlspeise

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Abendmenü – Buffet (Italienisch)

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Kräftige Rindssuppe mit Butternockerln

Vom Grill

Filet von der Dorade Royal

Piccata von der Maishendlbrust

Aus dem Backrohr

Gebratene mediterrane Kalbshaxe

Aus dem Steinofen

Pizza Margherita

Pizza Thunfisch

Pizza Salami

Beilagen

Römische Gnocchi

Mediterranes Gemüse

Penne mit Tomatensauce

Dessert

Grießauflauf mit Kompott

 

Freitag, 13. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Gebackene Scholle mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tatar

Winterliches Gemüse aus dem Steinofen mit Feta

Mehlspeise

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Abendmenü – Buffet (Österreichisch)

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Gebackene Scholle mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tatar

Vom Grill

Filet vom Bachsaibling

Medaillons vom steirischen Jungschwein

Aus der Butterpfanne

Cordon Bleu vom Maishendl

Aus der Bratpfanne

Geröstete Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln und Majoran

Beilagen

Bratkartoffeln

Wurzelgemüse

Käsespätzle

Erbsenreis

Dessert

Topfenknödel mit Fruchtröster

 

Samstag, 14. Februar

Mittagsbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Schweinsbraten vom Schopf vom steirischen Vulkanlandschwein mit Butterreis und Semmelrolle

Gebackene Champignons mit Schnittlauchdip

Mehlspeise

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Abendmenü

Grillbuffet

Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

Vom Grill

Steaks von Rind, Schwein und Huhn

Grillwürstel

Silberlachs

Aus dem Smoker

BBQ Spare Ribs

Smoked Chicken Wings

Vegetarisch

Gefüllte Kartoffeln mit geräuchertem Tofu

Grillkäse

Beilagen

Quetschkartoffeln

Curly Fries

Grillgemüse

Knoblauchbrot

Kräuterbutter

Dipsaucen

Dessert

Topfenpalatschinken mit Vanillesoße

 

Sonntag, 15. Februar

MITTAGSBUFFET

Reichhaltige Salatauswahl

Klare Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Nussbutter-Croutons

Hauptgerichte

In Aromaten gegarte Steaks vom Pöllauberger Jungstier

Schnitzel vom steirischen Vulkanlandschwein

Ausgelöste Bio-Backhendelkeule

Marinierte Maishendlbrust

Filet von der Lachsforelle aus Rettenegg

Fusilli mit cremigen Waldpilzen

Winterliches Gemüse im Tempurateig mit süß-scharfer Sauce

Beilagen: Heurige Kartoffeln, Pommes frites, Butterreis, Röstgemüse, Pfefferrahmsauce

Dessert

Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten, Mehlspeisen, Eis aus der Truhe