Das Gourmetmenü á la Mönichwalderhof:

Bernd zaubert:5, 6 oder 7-Gang Gourmetmenü mit Weinbegleitung – jeden Donnerstag, Freitag & Samstag.

Für á la carte Gäste, die sich durch Bernds Geschmackswelten schlemmen wollen, haben wir außergewöhnliche kulinarische Reisen vorbereitet. „Gault Millau 2026“ sagt dazu einfach aber bestimmt: „Danke, setzen, sehr gut – bzw. „2 Hauben“. Reservierung erforderlich!

Menü

·       Gruß aus der Küche – Mönichwalderhof

Gänseleber (unterstopft) | Brioche | Uhudler

Steirische Klachelsuppe | Heidensterz | Grammeln

·       Dinkelbrot | Bauernbutter | Kernöl | Räucherforelle

·       Goldforelle | Karotte süß-sauer | Grüner Spargel | Chinakohl | Radieschen

·       Stubenküken | La Ratte Kartoffel | Feldsalat | Steirer Reis

·       Pilze | Babyspinat | Dotter | Haselnuss-Beurre-blanc

·       Secreto Ibérico | Marchfelder Spargel | Schnittlauch | Spitzpaprika

·       Tartelette | Chaource | Bienenbrot | Tardivo | Birne | Sauerhonig

·       Süßer Abschluss

Die einzige Frage, die sich - neben der Weinauswahl - noch stellt ist: Darf es dieses Mal das 5-, 6- oder das 7-Gänge-Menü sein?

Für Tagesgäste

5-Gang Menü € 79

6-Gang Menü € 92

7-Gang Menü € 105

Für Hotelgäste ist der Aufpreis auf die Halbpension:

5-Gang-Menü € 59

6-Gang-Menü € 72

7-Gang-Menü € 85

Weinbegleitung

5-Gang-Menü € 28

6-Gang-Menü € 33

7-Gang-Menü € 38