Das Gourmetmenü á la Mönichwalderhof:

Bernd zaubert:5, 6 oder 7-Gang Gourmetmenü mit Weinbegleitung – jeden Donnerstag, Freitag & Samstag.

Für á la carte Gäste, die sich durch Bernds Geschmackswelten schlemmen wollen, haben wir außergewöhnliche kulinarische Reisen vorbereitet. „Gault Millau 2026“ sagt dazu einfach aber bestimmt: „Danke, setzen, sehr gut – bzw. „2 Hauben“. Reservierung erforderlich!

Menü

Gruß aus unserer Küche

Gänseleber

Brioche | Uhudler

Steirische Klachelsuppe

Heidensterz | Grammeln

Dinkelbrot

Bauernbutter | Kernöl | Räucherforelle

Bonito

Geräuchert | Lauch | Miso | Gebrannter Sellerie | Junge Erbse

Barbarie-Ente

Laratte-Kartoffel | Radicchio | Dim Sum

Pilz

Babyspinat | Dotter | Haselnuss-Beurre-blanc

Secreto vom Iberico

Schalotte | Karfiol | Rote Rübe

Chaource

Bienenbrot | Panforte | Birne | Oxymel

Süßer Abschluss

Die einzige Frage, die sich - neben der Weinauswahl - noch stellt ist: Darf es dieses Mal das 5-, 6- oder das 7-Gänge-Menü sein?

Für Tagesgäste

5-Gang Menü € 79

6-Gang Menü € 92

7-Gang Menü € 105

Für Hotelgäste ist der Aufpreis auf die Halbpension:

5-Gang-Menü € 59

6-Gang-Menü € 72

7-Gang-Menü € 85

Weinbegleitung

5-Gang-Menü € 28

6-Gang-Menü € 33

7-Gang-Menü € 38

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