Das Gourmetmenü á la Mönichwalderhof:

Bernd zaubert:5, 6 oder 7-Gang Gourmetmenü mit Weinbegleitung – jeden Donnerstag, Freitag & Samstag.

Für á la carte Gäste, die sich durch Bernds Geschmackswelten schlemmen wollen, haben wir außergewöhnliche kulinarische Reisen vorbereitet. „Gault Millau 2026“ sagt dazu einfach aber bestimmt: „Danke, setzen, sehr gut – bzw. „2 Hauben“. Reservierung erforderlich!

Menü

Gruß aus der Mönichwalderhof-Küche

Amuse-Gueule
Kartoffel · Kraut · Grammeln
Tafelspitz 2.0

Sauerteigbrot
Bauernbutter · Kürbiskern · Vulcano

Seehecht
Braune Butter · Bouillabaisse · Nori

Perlhuhn
Schlutzkrapfen · Topinambur · Schnittlauch

La Ratte
Salzsellerie · Haselnuss · Beurre Blanc · Kerbel

Ibérico Secreto
Pastinake · weiße Polenta · Brioche

Steirischer Bergkäse
Schwarzbrot · Frisée · Birnen-Balsam-Essig

Süßer Abschluss

Die einzige Frage, die sich - neben der Weinauswahl - noch stellt ist: Darf es dieses Mal das 5-, 6- oder das 7-Gänge-Menü sein?

Für Tagesgäste

5-Gang Menü € 79

6-Gang Menü € 92

7-Gang Menü € 105

Für Hotelgäste ist der Aufpreis auf die Halbpension:

5-Gang-Menü € 59

6-Gang-Menü € 72

7-Gang-Menü € 85

Weinbegleitung

5-Gang-Menü € 28

6-Gang-Menü € 33

7-Gang-Menü € 38