Unsere Menüauswahl

Täglich können Sie unser Mittagsmenü in Selbstbedienung am Buffet zwischen 11.45 Uhr und 13.00 Uhr konsumieren.

Das Abendmenü können Sie in Selbstbedienung am Buffet zwischen 18.00 Uhr – 19:00 Uhr konsumieren.

 

 

Montag 23.10.2023

reichhaltige Salatauswahl

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Kräftige Rindssuppe mit Leberknödel

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Mittagsbuffet:

Lasagne Bolognese mit würzigem Sugo vom Jungstier und Parmesan

Zucchini Piccata mit Schnittlauchdip

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Mehlspeise

 

Dienstag 24.10.2023

reichhaltige Salatauswahl

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Kräftige Rindssuppe mit Suppennudeln

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Mittagsbuffet:

Naturschnitzel auf Jäger Art mit Buttergemüse und Kroketten

Käsespätzle mit Röstzwiebel

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Mehlspeise

 

 

Mittwoch 25.10.2023

reichhaltige Auswahl an Salaten

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Pastinakencremesuppe mit eigenen Chips

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Mittagsbuffet:

Hausgemachte Rinder-Käsekrainer mit Senf und Kren

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren

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Mehlspeise

 

Donnerstag 26.10.2023

reichhaltige Auswahl an Salaten

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Kräftige Rindssuppe mit Frittaten, Knoblauchcremesuppe mit Croutons

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Mittagsbuffet

In Aromaten gegartes Tomahawk Steak von der Familie Allmer aus Pöllauberg

Schnitzel vom Landschwein, Ausgelöste Bio Backhendlkeule

Herbstliches Gemüse aus dem Steinofen

Fregola Sarda mit Babyspinat, Knoblauchgarnelen, Babykartoffeln, Pommes frites, Butterreis, Grillgemüse, Pfeffersoße

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Mehlspeise, Eis, Schokoladenbrunnen

 

Freitag 27.10.2023

reichhaltige Auswahl an Salaten

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Hokkaidokürbis Cremesuppe mit Nussbuttercroutons

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Mittagsbuffet:

Gulasch aus der Wade vom Pöllauberger Jungstier mit Kaisersemmel und Hörnchen

Gebackenes Gemüse mit Sauce Tatar

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Mehlspeise

 

Samstag 28.10.2023

reichhaltige Auswahl an Salaten

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Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

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Mittagsbuffet:

Schweinsbraten aus dem Schopf mit Reis und Semmelknödel

Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter

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Mehlspeise

 

Sonntag 29.10.2023

reichhaltige Auswahl an Salaten

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Kräftige Rindssuppe mit Frittaten oder Fleischstrudel

Karotten-Kürbiscremesuppe mit Blätterteiggebäck

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Warmes Buffet

In Aromaten gegarter Rinderrücken im Ganzen

Schnitzel vom Jungschwein

Schnitzel vom Maishendl

Filet vom Seesaibling

von der Forellenzucht Fam. Kroisleitner

Marinierte Maishendlbrust

Cremiges Pilzrisotto

Herbstliches Gemüse im Tempurateig

Ofenkartoffeln, Butterreis, Pommes frites,

Röstgemüse, Portweinsoße

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Mehlspeise, Eis, Schokoladenbrunnen

 

 

Freitag 08.12.2023

reichhaltige Auswahl an Salaten

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Mittagsbuffet:

Kräftige Rindssuppe Frittaten oder Fleischstrudel

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Nussbuttercroutons

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In Aromaten gegartes Rinderfilet von der Familie Allmer aus Pöllauberg

Schnitzel vom Jungschwein

Ausgelöste Bio Backhendlkeule

Filet vom Seesaibling von der Forellenzucht Kroisleitner

Cremige Gnocchi mit Pilzen

Babykartoffeln, Pommes frites, Butterreis,

Röstgemüse, Dipsoßen, Kräuterbutter

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Mehlspeise

 

Samstag 09.12.2023

reichhaltige Auswahl an Salaten

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Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

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Schweinebraten aus dem Schopf vom Vulkanlandschwein mit Butterreis

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Mehlspeise

 

Sonntag 10.12.2023

reichhaltige Auswahl an Salaten

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Mittagsbuffet:

Kräftige Rindssuppe mit Fleischstrudel oder Frittaten

Knoblauchcremesuppe mit Blätterteiggebäck

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In Aromen gegarter Rinderrücken

Von der Familie Allmer aus Pöllauberg

Schnitzel vom Jungschwein

Ausgelöste Bio Backhendlkeule

Filet vom Seesaibling von der Forellenzucht Kroisleitner aus Rettenegg

Marinierte Maishendlbrust

Cremige Kürbis Gnocchi

Maroni Pastinaken Risotto

Gemüse im Tempurateig

Quetschkartoffeln, Butterreis, Pommes frites,

Röstgemüse, Pfefferrahmsoße

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Eis, Mehlspeise, Schokoladenbrunnen

 

 

Freitag 15.12.2023

reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

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Mittagsbuffet:

Selleriecremesuppe mit eigenem Chip und Walnussöl

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Feines Rehragout mit Rotkraut und Spätzle

Asiatischer WOK mit Basmatireis

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Mehlspeise

 

Samstag 16.12.2023

reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

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Mittagsbuffet:

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten

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Schweinsbraten aus dem Schopf mit Semmelschnitte

Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter und Schnittlauch

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Mehlspeise

 

Sonntag 17.12.2023

reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

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Warmes Buffet:

Kräftige Rindssuppe mit Fleischstrudel oder Frittaten

Mostschaumsuppe mit Kaspressknödel

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Schweinefilet im Speckmantel

Steak vom Jungstier

Schnitzel vom Str. Vulkanlandschwein

Schnitzel vom Maishendl

Filet von der Lachsforelle von der Forellenzucht Kroisleitner aus Rettenegg

Geschmortes Wintergemüse aus dem

Steinofen mit Schnittlauchsoße

Weißweinrisotto mit Bergkäse und wilder Brokkoli

Ofenkartoffeln, Butterreis, Pommes frites, Röstgemüse, Pfefferrahmsoße

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Mehlspeise, Schokoladenbrunnen, Eis aus der Truhe

 

Montag 18.12.2023

reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

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Mittagsbuffet:

Kräftige Rindssuppe mit Spinatpofesen

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Cevapcici mit Kartoffelpüree und Letschogemüse

Gebackener Karfiol mit Sauce Tatar

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Mehlspeise

 

Dienstag 19.12.2023

reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

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Mittagsbuffet:

Kräftige Rindssuppe mit Kaiserschöberl

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Pariser vom Maishendl mit Butterreis

Gemüse-Kartoffelgröstl

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Mehlspeise

 

Mittwoch 20.12.2023

reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

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Mittagsbuffet:

Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotwürfel

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Hausgemachte Rinderkäsekrainer mit Senf und Kren

Spaghetti aglio e olio

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Mehlspeise

 

Donnerstag 21.12.2023

reichhaltige Salatauswahl vom Buffet

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Mittagsbuffet:

Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl

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Steirisches Backhendl mit Butterreis

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Schnittlauch

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Mehlspeise